住溫泉旅館,照例都會有一篇滿滿的食物照片集

 

挑溫泉旅館時我會特別選料理的菜色因為有些房間或溫泉設施很好的旅館,食物卻是普普=_=

 

不然就是用的杯盤很普通,嚴重影響吃飯的心情XD(好像有點G8...)

 

老爺:肥拉你自己知道就好...


宮島的特產是牡蠣穴子(星鰻)

 

冬天又是牡蠣的產季,每一顆都又大又肥的,所以我們的晚餐主題就是它們


這是我們晚餐的官網介紹,選的套餐等級沒有很高

(怕老爺一路吃下來嘴巴養刁了,這樣我以後怎麼煮飯啊...)

http://www.kinsuikan.jp/cuisine_syunsai.html


(錦水館把每一種套餐的每月菜單都貼在網路上,不是每間旅館都會做這個的)

 


點飲料先~(奇怪,你什麼時候偷拍的?)

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食前酒:洋梨ワイン

附一杯餐前酒

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前肴霙和え(雲混著雪?!)

吃起來真奇妙,用蝦子 魚卵、白蘿蔔、剁碎的野菜拌成好多層次的口感

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造里:鯛 間八 烏賊 赤貝 海老(生魚片)

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吸物:渡蟹の茶碗蒸し

這個作工也很細原本以為要自己啃蟹腳沒想到蟹肉早就挖出來再調味包在殼的外面入口即化

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焜炉:宮島牡蠣と穴子のはりはり鍋

牡蠣和星鰻的火鍋很肥很肥XD調味是淡淡的柚子味這種菜色一定很受女生顧客歡迎

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糟糕...顧著吃就忘了拍它了,這是吃剩的火鍋

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焼物:当館冬の定番殻付牡蠣の西京グラタン

起司+味增口味的焗烤肥牡蠣,原來這兩種東西的味道可以那麼合

 

我決定過幾天來做這個便當菜......

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鉢肴:甘鯛とポテト餅の揚庵掛け

炸馬鈴薯餅混上鯛魚的奇怪菜色,因為薯餅QQ的有點像麻薯,還吸飽了鯛魚的湯汁

吃到這邊覺得錦水館的主廚很在意多種層次的口感,有點像創意懷石那樣

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強肴:焼孫芋と茎山寺味噌

這道有點...開始吃到奇怪的小芋頭了,可愛正妹服務生說這個要沾右下角的味增吃


看在溫泉旅館難得有正妹的份上,我就照做了(平常都是歐巴桑耶)調整大小2009日本行 268.jpg

 

進肴:生海老のカルパッチョサラダ

排排站的蝦肉和生菜沙拉(低頭幹掉)爆甜的XD

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御飯:牡蠣釜飯

另外開火弄鍋巴的牡蠣飯(流口水)光這個就好撐


懷石料理每道都不多,可是一路吃下來好飽,桌上的盤子都不知道換幾ㄊㄨㄚ了


不能被飯打敗啊!!後面還有甜點ㄝ

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水菓子:自家製手作りデザート

用杏仁豆腐做結束

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中間好像有三道菜被秒殺了,所以沒拍到Orz...拍照的技術也不怎麼樣,各位加減看看


吃飽後先在中庭逛逛,庭院裡做了一個往地下一樓的瀑布造景

沿著水往下流下面其實是溫泉風呂~_~

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我和老爺在旅館的土產店和bookcafe晃晃後,決定回去吃宵夜


因為房裡的紅葉饅頭還沒吃掉啦~(這種行為一定會變肥...)調整大小2009日本行 290.jpg

 

看著外面的大鳥居吃宵夜看雜誌,爽到爆炸XD

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遠遠地再拍一張!

看雜誌的時候,我們發現三麗鷗宮島專賣店

cow!騙錢的無嘴貓還有賣貓頭的饅頭,當下決定明天逛完嚴島神社之後要去這間店尋寶一下

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可惜外面飄著毛毛細雨,所以就沒有出門看嚴島神社的夜間打燈了

這裡放一張官網的宣傳圖流口水一下吧

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